Oprema za drobljenje i presovanje voća uglavnom se sastoji od hranilice, jednolikog transportera, sistema za presovanje i sistema automatskog upravljanja.U skladu sa stanjem ulaznih materijala, mogu se projektovati različite metode dovoda i strukture valjaka.Ova oprema se ne može koristiti samo za drobljenje i presovanje voća ili lekovitih materijala, već i za dehidraciju povrća, čime se stvaraju uslovi da naknadni materijali uđu u opremu za sušenje i rafinirani tretman.