Svake godine, 16. oktobra obilježava se Svjetski dan hrane, podsjetnik da sigurnost hrane nije samo stvar poljoprivredne proizvodnje – ona zavisi i od energetske efikasnosti i smanjenja otpada u preradi hrane.

U prehrambenoj industriji, svaka faza, od sirovina do gotovih proizvoda, utiče na korištenje resursa. Među njima, odvodnjavanje – naizgled jednostavan korak – igra ključnu ulogu u održavanju kvaliteta proizvoda, poboljšanju energetske efikasnosti i smanjenju otpada.

Vođeni uvjerenjem da tehnologija treba da učini proizvodnju rafiniranijom,Haibardemonstrira, putem svojih presa za odvodnjavanje voća i povrća na traci, kako mašinstvo može poboljšati efikasnost i održivost prerade hrane.

I. Važnost odvodnjavanja voća i povrća

Sirovine od voća i povrća obično imaju visok sadržaj vlage. Bez odvodnjavanja, materijal ostaje glomazan, skup za transport i sklon kvarenju. U procesima kao što su sušenje povrća, koncentracija soka i recikliranje ostataka voća, efikasnost odvodnjavanja direktno utiče na stabilnost proizvoda i potrošnju energije.

Tradicionalno, industrija se oslanjala na ručne ili centrifugalne metode prešanja – jednostavne, ali sa značajnim nedostacima:
• Ograničeni kapacitet prerade, nepogodan za kontinuiranu proizvodnju;
• Niska stopa odvodnjavanja i visoka preostala vlaga;
• Često održavanje i nestabilan rad;
• Visoka potrošnja energije i troškovi rada.

S kontinuiranom automatizacijom prehrambene industrije, postoji sve veća potreba za rješenjima za odvodnjavanje koja su efikasna, energetski štedljiva, higijenska i sigurna.

II. Princip rada Haibarovog odvodnjavača s trakastom presom

Haibarova trakasta presa za odvajanje vode od voća i povrća postiže odvajanje čvrstih i tečnih materija putemmehaničko presovanjeMaterijal se dovodi u zonu presovanja putem transportnog sistema, gdje se vlaga postepeno izbacuje pod kombinovanim djelovanjem više valjaka i filterskih traka. Proces je potpuno kontinuiran, što osigurava stabilan protok i optimalno korištenje energije.

Ključne strukturne komponente uključuju:
•Višestepeni sistem valjkastog presovanja:Primjenjuje segmentirani pritisak za temeljito i ravnomjerno odvodnjavanje;
•Visokočvrste filterske trake:Poliester prehrambene kvalitete s odličnom propusnošću, zateznom čvrstoćom i lakoćom čišćenja;
•Automatski sistem za zatezanje i praćenje:Održava nesmetan rad remena i smanjuje potrebu za održavanjem.

Zahvaljujući ovim karakteristikama, Haibarov odvodnjavač pruža visoku proizvodnju čvrstih materija uz izuzetno nisku potrošnju energije, značajno poboljšavajući produktivnost i iskorištenost materijala.

III. Najvažnije karakteristike dizajna i prednosti performansi

1. Efikasan kontinuirani rad:Može se integrirati s uzvodnim transporterima i nizvodnim sušačama kako bi se formirala potpuno automatizirana proizvodna linija.
2. Visoka stopa odvodnjavanja, niska potrošnja energije:Optimizovani odnos valjaka i dizajn zatezanja remena osiguravaju visok izlaz čvrstih materija uz minimalnu potrebnu snagu.
3. Dizajn pogodan za prehrambene proizvode i higijenski dizajn:Izrađeno od nehrđajućeg čelika 304/316 s glatkim površinama koje se lako čiste; sredstva za čišćenje i sok su odvojeni kako bi se spriječila unakrsna kontaminacija, dok potpuno zatvoreni okvir održava sanitarne uvjete.
4. Jednostavno održavanje:Modularni dizajn omogućava brzu zamjenu i čišćenje remena, smanjujući vrijeme rutinskog održavanja.
5. Široka prilagodljivost:Pogodno za niz materijala kao što su ostaci povrća, voćna pulpa, kore i korjenasto bilje.

Efikasnim mehaničkim odvodnjavanjem, prerađivači hrane mogu smanjiti potrošnju energije za sušenje, povećati prinos soka i bolje iskoristiti nusproizvode. Ostaci voća bez vode mogu poslužiti kao sirovina, organsko gnojivo ili sirovina za daljnju preradu – smanjujući otpad od hrane i podržavajući održivu proizvodnju.

IV. Prema održivoj budućnosti hrane

Globalno, sigurnost hrane se nikada ne postiže jednim naporom, već saradnjom u cijelom lancu snabdijevanja. Od sirovina do mašina, od tehnika prerade do operativne filozofije, svaka faza odražava vrijednost efikasnosti i očuvanja.

Haibarostaje posvećen razvoju efikasne i pouzdane opreme za odvodnjavanje pomoću trakastih presa, pružajući inteligentna rješenja za sektore prerade hrane i zaštite okoliša – doprinoseći globalnoj sigurnosti hrane i održivom razvoju.

Haibarova presa za odvodnjavanje voća i povrća